今日のニュースです
今朝未明に1階にいたトトロちゃんが何者かに連れ去られました
トトロちゃんが発見されたのは2階の部屋でうつ伏せに倒れうずくまっていました
何者かによってトトロちゃんが持っていた木の実が入っていた袋が破られていました
犯人は・・・
困った時は・・・
名探偵りくたんにおまかせ!?
目次
ポーと猫の写真館
エジプト発祥のスパイスといわれ、エキゾチックで香ばしいく風味豊かなシーズニングスパイス
やめられないとまらない!うぁ~スパイスの民主化運動やぁ~(彦麻呂風?)
イタリア料理では野菜にしっかりと火を通し、歯ごたえをあえて残さずに仕上げる
“くたくた”になっても野菜と鱈の旨味は残り、さらに絶妙な風味を醸し出す
ナニ?コレ?ブロッコリーと鱈のマジックショーやぁ~(彦麻呂風?)
エジプト発祥のスパイス デュカスパイスの作り方
材料
ヘーゼルナッツ・・・90g
白ごま・・・大さじ2
コリアンダーシード・・・大さじ2
クミンシード・・・大さじ2
黒こしょう・・・大さじ1
粗めの海塩・・・小さじ1
何世紀も前に中東地域において誕生。ローストしたヘーゼルナッツ、白ゴマ、コリアンダー、クミン、食塩、好みで島唐辛子などがベースとなる組み合わせで、これを一緒にして粗めに挽いたものです。鶏肉や野菜の料理やサラダにふりかけたり、パンをオリーブオイルにつけたあと、まぶして食べます。
1:ヘーゼルナッツ、クミンシード、コリアンダーシードをフライパンで乾煎りする。火からおろして冷ます。
2:残りのすべての材料をフードプロセッサーにかける。粗い粉状になるまで。ナッツの油が出る前に止める。出来上がり。